Aceite Crudo de Palma Alto Oleico

Aceite crudo de palma alto oleico ha sido desarrollado en América del Sur. HOPO proviene de un cruzado de palma entre dos especies: Elaeis guineensis y Elaeis oleifera. Sus cualidades principales son:

  • Contenido de ácido oleico > 54%

  • Acidos grasos saturados < 31%

  • Índice de yodo > 68

  • Punto de fusión 18-20 ° C

  • Bajo FFA% como crudo

  • Oxidación lenta (vida útil más larga)

  • Alto contenido de ácidos grasos insaturados Mono y Di

  • Alto nivel de carotenos - Fomenta la actividad de la vitamina A

  • Alto nivel de vitamina E